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USA Pears apresneta Bolo Natalino para reunir a família ao redor da mesa


São Paulo 19/12/2018 14h02

Ingredientes

2 xícaras (chá) de aveia

1 xícara (chá) de leite desnatado

2 colheres (sopa) de margarina cremosa

1 ½ xícaras (chá) de açúcar mascavo

4 ovos

1 xícara (chá) de nozes moídas

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) cheia de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

5 USA pears tipo Anjou em cubinhos

suco de 1 limão

meia xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) rasa de amido de milho

Cobertura

1 lata de leite condensado

suco de 2 limões

Modo de Preparo

Deixe a aveia de molho no leite por cerca de 20 minutos. Adicione a margarina, o açúcar e as gemas, misturando bem. Acrescente a farinha, as nozes, o chocolate e o fermento em pó e por último as claras batidas em ponto de neve. Coloque em uma forma de bolo média (26cm de diâmetro) untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 30 minutos em forno médio baixo (150ºC), pré-aquecido ou até que enfiando um palito ele saia seco. Retire e espere esfriar.

Para o recheio, coloque as pêras, o suco de limão, o açúcar e o amido de milho em uma panela e leve ao fogo, mexendo até que fiquem macias e cremosas. Espere esfriar.

Misture os ingredientes da cobertura até que fique um creme encorpado.

Montagem: Corte o bolo ao meio. Coloque uma das partes em um prato de servir. Recheie com o creme de pêras. Cubra com a outra parte do bolo. Enfeite com o creme de limão.

Rendimento: 20 porções

Tempo de Preparo: 90 minutos

Calorias: 250 a porção

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